<big>DOUWA堂～阿秋の日記</big>

早幾天在樓下的小市場買了一盒Long grain rice（長型的米？？）回來，因為我想家了。想家裡每天晚飯時聞到的那股淡淡的飯香，想軟軟的米飯.....總之是想家啦！

買了那1kg的米回來，昨天給朋友們炒飯便用了一大半的米，鍋裡發現還剩了一點點飯。身為料理白癡的我當然不知道剩下的飯要怎煮才好，所以便巴巴的走到課室去求救孤狗大神。在漫漫的網頁中，我見到了一篇把剩飯煮成蛋花粥的文章！在資源極度短缺的情況下，蛋花粥便成了我唯一可以做到的料理囉！

這道超簡單的料理只需要：剩飯，水，蛋，適量的鹽

做法：

1. 把兩陪的水加進飯裡（水的份量可以自行加減）
2. 用大火煮滾轉小火
3. 悶煮大概10分鐘，只要把飯煮爛就OK
4. 把蛋花打進去，滾15秒左右便可以吃囉～
5. 用少量／週量的鹽來調味，鹽可以帶出米飯的甘香喔！

》食譜來源

溫馨小提示：

如果想粥更加軟，更加綿，只要順著一個方向不時攪一攪就可以囉！

{阿秋の悄悄話}

『料理白癡的糊塗料理記事』的第一篇登場囉～～～ 我PO的大多都會是超簡單容易弄的食譜...因為我“料理白癡”的這個稱號不是混的.....=A=;;

今天早上一邊吃著蛋花粥，一邊在想以前在家的時候總是不會珍惜阿娘煮的食物。現在自己試過從生米煮成飯，再把飯變成炒飯，現在又把飯成功煮成粥....原來要一步一步把食材變成可以吃的料理真的不簡單！阿娘（雖然不知道你會不會看到我的部落格.....），謝謝你喔～～ i love you～～